Hoy traigo una receta divertida y rica para hacer:
Ingredientes
1:
125 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
2 huevos
125 gr. harina
Una cucharadita de levadura en polvo
Dos cucharadas de cacao en polvo
Una tableta de chocolates para postres
Para hacer consistente la masa:
Opcional: leche condensada, 2 cucharadas de mantequilla, chocolate fundido, queso de cabra, etc
Confeti de colores
Palitos de chupachus
Procedimiento
1:
Precalentamos el horno a 180 grados y
mientras nos ponemos manos a la obra.
Mezclamos la harina, el cacao en polvo,
la levadura y el pellizco de sal. Y lo tamizamos, es decir, que lo pasamos por
un colador dando golpecitos. Así no habrá grumos, todos los ingredientes secos
estarán perfectamente integrados. Reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar
hasta que se vuelva una crema blanca y esponjosa.
Añadimos los huevos uno a uno por el
ojal, sin detener la velocidad. Y vamos agregando de igual manera la mezcla de
la harina. Batimos hasta que veamos que todo es uniforme.
Untamos un molde desmontable de unos 20
cm. aprox., con mantequilla y un poco de harina. Vertemos la masa y horneamos
30 minutos. Antes de sacarlo del horno, pinchamos con un cuchillo limpio en
medio, si sale sucio, es que aun le falta unos minutos. El cuchillo tiene que
salir limpio.
El bizcocho tiene que estar frío por
completo antes de hacer los Cake Pops, mi consejo es hacerlo el día antes.
Una vez frío, en un bol desmigamos el
bizcocho. Añadimos dos cucharadas de mantequilla y mezclamos con las manos (quizás necesitemos alguna mas para hacer la masa compacta).
Cuando la masa sea compacta, empezamos a hacer bolitas, y cuando las tengamos
hechas las metemos 1h a la nevera.
Fundimos un poco del chocolate en el
microondas. Primero pinchamos el cake pop, luego mojamos el palito en chocolate
y lo volvemos a meter. Cuando los tengamos todos, los metemos un rato en la
nevera (20min) para que se solidifique el chocolate, y así el palito aguante
bien el bizcocho.
Fundimos la tableta de chocolate para
postres con una cucharada de mantequilla.
Vamos mojando los Cake Pops en el chocolate,
le damos unos golpecitos para quitar el exceso y lo decoramos con lo que
queramos. Los dejamos secar clavados en un corcho.
